台風10号とチーズケーキっぽいやつ

台風10号、すごかったですね。
年々、日本に来る台風の強度が増していて、自分が子どもだった頃とは段違いの恐ろしさです。やはり温暖化による影響なのでしょうか。
冠水や強風による建物の被害などをニュースで見ましたが他人事ではないですね。
個人ができることは限られていますが、油断しないように気をつけたいと思います。

さて、このところ息子と一緒にお菓子を作るのがブームになっています。
先日は、クックパッドを参考にクリームチーズっぽいケーキを作ってみました。
メインのクリーム部分はプレーンヨーグルトを漉したものに砂糖とゼラチンを加えたもので、土台はクッキーを砕いて固めたものです。
ケーキ型などの道具は百均で揃えました。
冷蔵庫で冷やして固めるのですが、冷たくて夏にピッタリのおやつです。
この他にもプリンを作ったりしています。
次はキャロットケーキを作りたいなと、密かに計画しています。